Muffins de avena sin azúcar

Esta receta es ideal para desayunar cuando no tienes tiempo de cocinar por la mañana, solo tienes que prepararla una noche antes.

Ingredientes secos

•1 1/2 tazas de avena entera

•1 cucharadita de polvo para hornear

•1/2 cucharadita de canela

• Pizca de sal

Ingredientes Húmedos

•Dos plátanos maduros machacados

• 1 huevo

• 3/4 taza de leche coco

•Opcional chispas de chocolate amargo o nuez troceada..

Integrar todos los ingredientes

Hornear en moldes de cupcakes a 350 grados por 30 min.